پولٹری کی صحت اور بہبود پر ہلکے رنگ کے اثرات

پولٹری کی صحت اور بہبود پر ہلکے رنگ کے اثرات

روشنی کی خصوصیات کیوں اہم ہیں؟
مرغیوں کی نشوونما کے لیے روشنی بہت اہم ہے کیونکہ کسان پرندوں کو ان کی مکمل جینیاتی صلاحیت کا ادراک کرنے کے لیے بہترین حالات فراہم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ روشنی کے منبع کی قسم، طول موج، فوٹو پیریڈ (روشنی کے تاریک چکروں کی ترتیب)، روشنی کی شدت، اور فوٹو سورس کی تنظیم جیسے عوامل پر غور کیا جانا چاہیے۔

فوٹو پیریوڈز اور روشنی کی شدت پر بہت زیادہ مطالعہ کیا گیا ہے، لیکن روشنی کے مختلف ذرائع اور طول موج (رنگوں) کے فوائد پر کم ہی کیا گیا ہے۔

پچھلے مطالعات نے تجویز کیا تھا کہ نیلی روشنی تناؤ کو کم کر سکتی ہے اور مرغیوں میں نشوونما کو فروغ دے سکتی ہے، لیکن اس بارے میں سوالات موجود تھے کہ آیا روشنی کی ایک طول موج کے سامنے آنے پر پرندے بصری اشارے سے محروم ہو جائیں گے۔ مزید برآں، دیگر تحقیق سے یہ بات سامنے آئی کہ سرخ روشنی نے انڈے کی تشکیل کو فروغ دیا، جس سے اس مسئلے پر بادل چھا گئے کہ کس قسم کی روشنی سب سے زیادہ مفید ہے۔

پرندوں کے پاس انسانوں سے الگ روشنی کے ادراک کے نظام ہوتے ہیں کیونکہ وہ آنکھوں کے علاوہ جسم کے دیگر حصوں میں روشنی کو محسوس کرنے والے ریسیپٹرز کے علاوہ مرئی اور UV دونوں حدود میں دیکھ سکتے ہیں۔ ہارمون کی سطحوں میں ایڈجسٹمنٹ کے ذریعے، روشنی کی معلومات جو پرندوں کا دماغ عمل کرتا ہے میٹابولزم اور مدافعتی نظام کو کنٹرول کرنے کے لیے اہم ہے۔

کیا "گرم" یا "ٹھنڈے" رنگین روشنی کے ذرائع کو برائلرز ترجیح دیتے ہیں؟
انجا بی رائبر نے اپنی ایک تحقیق میں رویے، فلاح و بہبود اور کارکردگی پر دو الگ الگ قسم کے ایل ای ڈی کے اثرات کا تعین کرنے کی کوشش کی۔

لائٹ ایمیٹنگ ڈائیوڈس، یا ایل ای ڈی، پولٹری ہاؤسز میں استعمال ہونے والی زیادہ مروجہ فلوروسینٹ لائٹنگ کے لیے توانائی کے موثر متبادل ہیں۔ ایسے آلات کو استعمال کرنے کے لیے مضبوط ترغیبات توانائی کے غیر مستحکم اخراجات اور ماحول دوست صنعتی تکنیکوں پر بڑھتی ہوئی توجہ سے حاصل ہوتی ہیں۔ مزید برآں، ان کی لمبی مفید زندگی ہوتی ہے، جو دیکھ بھال اور متبادل کے اخراجات کو کم کرتی ہے۔

تحقیق نے مختلف "رنگین درجہ حرارت" کے ساتھ دو ایل ای ڈی کے نتائج کی چھان بین کی، جیسا کہ کیلون (کے) میں ماپا گیا۔ یہ جملہ بیان کرتا ہے کہ سفید اور پیلے رنگ کی روشنی کے ذرائع کس طرح رنگین نظر آتے ہیں، گرم نظر آنے والے رنگوں کا رنگ درجہ حرارت کم ہوتا ہے اور اس کے برعکس۔

تحقیقات میں چکن عمارتوں میں دو رنگوں کا درجہ حرارت استعمال کیا گیا۔ 4,100 K پر "غیر جانبدار سفید" روشنی کا موازنہ ڈینش برائلر ہاؤسز میں عام طور پر استعمال ہونے والے روشنی کے ذرائع کے رنگ درجہ حرارت سے کیا جا سکتا ہے۔

متبادل روشنی کا ذریعہ، جس کا رنگ درجہ حرارت 6,065 K ہے، اسے "کولڈ وائٹ" کہا جاتا ہے کیونکہ یہ نیلے رنگ کی رنگت والی خصوصیات کے ساتھ زیادہ روشنی خارج کرتا ہے۔ اس روشنی کا انتخاب اس لیے کیا گیا تھا کہ اس کا رنگ درجہ حرارت اشنکٹبندیی علاقوں میں ابر آلود دن پر قدرتی دھوپ کی نقل کرتا ہے، جس سے یہ موجودہ مرغیوں کے آباؤ اجداد کے لیے فطری انتخاب کی طرح نظر آتی ہے۔

برائلرز کو مختلف روشنی کے ذرائع کے ساتھ کمپارٹمنٹس کے درمیان انتخاب دے کر، تحقیق نے برائلرز کے ترجیحی ہلکے رنگ کی جانچ کی۔ انہوں نے زیادہ پر سکون سلوک کیا اور ٹھنڈے سفید روشنی والے ڈبے میں زیادہ وقت گزارا، جس میں زیادہ نیلی روشنی شامل تھی۔

مصنف نے ترجیح کو بہت مضبوط نہیں سمجھا، اس کے باوجود، کیونکہ پرندے اپنے جاگنے کے اوقات کا 56.2 فیصد سے زیادہ ترجیحی رنگ کے ڈبے میں نہیں گزارتے تھے۔

موجودہ تحقیق نے روشنی کے منبع کے تحت زیادہ تر نیلے اخراج کے ساتھ زیادہ بیہودہ رویوں کا انکشاف کیا ہے، جس کے نتیجے میں ٹانگوں میں مزید مسائل پیدا ہو سکتے ہیں، اس سے پہلے کے مطالعے کے برعکس جو چکن کی فلاح و بہبود کی خصوصیات جیسے خوف اور جارحیت پر نیلی روشنی کے سازگار اثر کو ظاہر کرتے ہیں۔

ٹھنڈی سفید روشنی کے نیچے پرورش پانے والے پرندوں کا جسمانی وزن زیادہ ہوتا ہے جب وہ لنگڑے پن یا جلد کی سوزش جیسے دیگر تشخیص شدہ معیارات پر منفی اثر ڈالے بغیر ذبح کرنے کے لیے تیار ہوتے تھے۔

یہ دیکھتے ہوئے کہ برائلرز اس رنگ کو معمولی طور پر پسند کرتے ہیں اور ان روشنیوں کے نیچے پرورش پانے والے پرندوں کے جسمانی وزن اور چھاتی کے پٹھوں کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے، سائنسدان اس نتیجے پر پہنچے کہ یہ روشنیاں برائلر کی کارکردگی کے لیے زیادہ مثالی تھیں۔

کیا ہلکے رنگ کا تناؤ برائلرز کو ختم کرتا ہے؟
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 کلو)۔

چونکہ خون کی خصوصیات بیماری کی ابتدائی علامات کی نشاندہی کر سکتی ہیں اور اگر پرندوں پر دباؤ پڑتا ہے، تو تحقیق نے انہیں پرندوں کی صحت اور تندرستی کا اندازہ لگانے کے طور پر استعمال کیا۔

تین مختلف رنگوں کے درجہ حرارت والے LED لائٹ بلب—2,700 K (Worm-LED)، 5,000 K (Cool-LED-#1), اور 5,000 K (Cool-LED-#2 ) — نیز روایتی 2,010 K تاپدیپت روشنی — ان چار حالتوں میں سے ہر ایک میں استعمال کی گئی تھی جن میں پرندوں کو پالا گیا تھا (ICD)۔

روایتی تاپدیپت روشنی کے بلب کے مقابلے میں، کول-ایل ای ڈی-#1 لیمپوں سے روشن ہونے پر برائلرز کے خون میں الگ خصوصیات ہوتی ہیں۔ Cool-LED-#1 علاج کے تحت، محققین نے کم پی ایچ، کاربن ڈائی آکسائیڈ کے جزوی دباؤ میں اضافہ، اور آکسیجن کے جزوی دباؤ میں کمی کو دریافت کیا۔

انہی پرندوں پر مشتمل ایک پچھلی تحقیق میں، مصنفین نے دریافت کیا کہ Cool-LED-#1 لائٹ بلب کے نیچے موجود پرندوں کے جسم کا وزن نمایاں طور پر زیادہ ہوتا ہے، جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ وہ کافی حد تک ہوا نہیں چلا سکتے تھے۔ مصنفین نے قیاس کیا کہ یہ شدید سانس کی تیزابیت کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ ٹشوز میں آکسیجن کی ظاہری کمی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کی زیادتی اس کا نتیجہ ہو گی۔

پرندوں پر ہارمون کی جانچ سے پتہ چلتا ہے کہ وہ دباؤ میں نہیں تھے، اور مصنفین نے کئی مزید نظریات پیش کیے جو ان تغیرات کی وضاحت کر سکتے ہیں۔

سائنسدان اس نتیجے پر پہنچے کہ خون کے ان اقدامات کا مستقبل میں ہونے والی دیگر تحقیقوں سے موازنہ کیا جا سکتا ہے تاکہ ان کی صحت اور تندرستی کو برقرار رکھنے کے لیے پرندوں میں موجود خون کی قدروں کے لیے ایک معیار قائم کیا جا سکے۔

بطخ کی فارمنگ پر سرخ اور نیلی روشنیوں کا کیا اثر ہوتا ہے؟
تیسرا مطالعہ، جو سی ایل کیمبل اور ان کے ساتھیوں نے کیا، اس کا مقصد یہ تحقیق کرکے ادب میں اس خلا کو پُر کرنا ہے کہ چکن اور ترکی کے فارموں میں روشنی میں بہتری بطخ کی پیداوار کو کیسے متاثر کرتی ہے۔

اس مطالعہ میں، محققین نے سرخ روشنی کے اثرات کا جائزہ لیا، جس کی تخمینہ طول موج 625 nm ہے، نیلی روشنی، جس کی طول موج 425 nm ہے، اور عام گوداموں میں اٹھائی گئی بطخوں پر سفید روشنی۔

بطخوں کا وزن کیا گیا، ان کی جسمانی حالت کی درجہ بندی کی گئی، ہارمون کے تجزیے کے لیے خون کے نمونے لیے گئے، اور تحقیق کے لیے بطخوں کو مارنے کے بعد لاش کی حالت کا جائزہ لیا گیا۔ مزید برآں، انہوں نے بطخوں کی گھنٹوں کی ویڈیو ریکارڈ کی اور کھانے اور تیار کرنے سمیت مختلف طرز عمل کی پیمائش کی۔

سفید یا نیلی روشنیوں کے نیچے پالی جانے والی بطخوں کے مقابلے میں، سرخ روشنی کے نیچے پرورش پانے والی بطخوں نے بہت کم سرگرمی دکھائی، جب کہ بعض تحقیقی ہفتوں کے دوران، نیلی روشنی کے نیچے پالی گئی بطخوں نے دیگر دو لائٹ ٹریٹمنٹ گروپس کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ سرگرمی دکھائی۔

جانچ کی گئی ہر عمر میں، نیلی روشنیوں کے نیچے پرورش پانے والی بطخوں نے جسمانی وزن کے لحاظ سے سرخ اور سفید روشنیوں کے نیچے پرورش پانے والی بطخوں سے بدتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔

اگرچہ پرندوں کے گروہوں کے درمیان لاشوں کے اخراج کا موازنہ کیا جا سکتا تھا، لیکن نیلی روشنی کے نیچے اٹھائے جانے والوں میں چھاتی کے گوشت کا ایک چھوٹا تناسب اور سرخ اور سفید روشنی کے نیچے اٹھائے گئے لوگوں کی نسبت جلد اور چربی کا بڑا تناسب تھا۔

سائنسدانوں کے مطابق بطخوں کی سرگرمی میں اضافہ اور نیلی روشنیوں میں نارمل کورٹیکوسٹیرائیڈ ہارمون کی سطح اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ پرندے زیادہ تناؤ کا شکار تھے۔ برائلرز نے بڑھتی ہوئی نشوونما اور کم ہونے والے تناؤ کے ساتھ نیلی روشنی پر ردعمل ظاہر کیا، یہ ظاہر کرتے ہوئے کہ نیلی روشنی کا برائلرز کے مقابلے بطخوں پر الٹا اثر ہو سکتا ہے۔

محققین نے یہ قیاس کیا کہ نیلی روشنیوں کے نیچے اٹھائے گئے بطخوں میں نظر آنے والی لاش کا معیار ان بلند تناؤ کی سطحوں کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔

سائنس دانوں نے یہ قیاس کیا کہ بطخیں ملن کے موسم کے دوران تولیدی طاقت کی علامت کے طور پر نیلے رنگ کے پلمیج کو استعمال کر سکتی ہیں، جو نیلی روشنی کے تحت بڑھے ہوئے تناؤ کا سبب بن سکتی ہیں۔ دوسری طرف، مرغیاں اور ٹرکی اپنی سماجی حیثیت کو ظاہر کرنے کے لیے سرخ روغن استعمال کرتے ہیں۔ برائلر اور پرت (نر اور مادہ) مرغیوں میں ہلکے رنگ کے مختلف رد عمل کی وضاحت بھی اس ارتقائی اختلاف سے کی جا سکتی ہے۔

محققین اس نتیجے پر پہنچے کہ مجموعی طور پر سفید روشنی بہترین آپشن تھی کیونکہ سرخ روشنی بطخوں کے لیے کم سرگرمی کے لحاظ سے کچھ فوائد رکھتی ہے، لیکن یہ بہتر معیار کی لاشوں میں تبدیل نہیں ہوئی۔ دوسری طرف نیلی روشنی کو بطخ کی کھیتی کے لیے نقصان دہ دکھایا گیا۔